Terrina de hortalizas y Queso de cabra

hola mis princesas,

os dejo otra receta con pocas calorías ,,, de estas que nos gustan tantooo, ejjejeje

Calorías/ración: 185
Preparación: 60 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 6

INGREDIENTES:
2 calabacines medianos
4 zanahorias
100 gr. de queso de cabra
200 gr. de queso fresco
3 huevos
1 cucharadita de mantequilla
Cominos

Pimienta negra

PREPARACION:

Pelar y cortar en tiras como de 10 cm de largo los calabacines y las zanahorias. Cocerlos durante 10 minutos en agua con sal y escurrirlos.
Picar y mezclar en un bol el queso de cabra y el queso fresco, añadir los 3 huevos previamente batidos y una cucharadita rasa de cominos. Mezclar bien y pasarlo por la batidora .
En una fuente de horno previamente untada de mantequilla (o, si se prefiere, forrada con papel vegetal para horno), ir alternando capas de la crema de queso con tiras de hortalizas.
Precalentar el horno a 180 grados y meter la fuente al baño maría (sobre un dedo de agua) durante 45 minutos (para asegurarse, clavar un pincho y comprobar que no sale húmedo). Dejar enfriar antes de desmoldarlo. Espolvorear un poco de pimienta negra.

Nota:Lo puedes presentar con un poco de ensalada de guarnición.

Buen provecho !! espero que os guste.

Muchos bnesos a todas y gracias por los comentarios que me dejáis ...

Miércoles 25/02

Hola mis princesas ,

me pasé, lo intenté arreglar... ya veremos las consecuencias ... os iba a poner la foto de unas de las cosas que he desayunado (nutela ...) pero creo que ya os podéis imaginar ....

Desayuno

1 cortado con sacarina

2 nanjas

(en el trabajo me han traido un creppe con Nutela ), no me he podido resistir. ....

Comida

1 ensalada de garbanzos (no me lo he comido todo porque tenía mucho aceite...)

1 hamburguesa

Merienda

cortado con sacarina

Cena

ensala de escarola con queso Ricota .... bueniiiisima

preparé un plato grande para comer mi marido y yo, cuando se da cuenta me dice .... ¿ya no queda ensalada?, me he descuidado un momento y te la has fundido, con lo buena que estaba ... y yo le dije... cierto, con lo buena que estaba , jajajajajaja

que se quedó el menda con las ganas de seguir comiendo ensalada .... jejejeje, hoy la volveré a hacer ....

Muchos besos a todas

SANDWICH DE JAMÓN YORK Y PIÑA

Hola mis queridas princesas,
ahí va otra recetilla ... esta para chuparse los dedos ....

Calorías/ración: 210
Preparación: 5 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 1


INGREDIENTES:

2 rebanadas de pan de molde (mejor integral)
1 locha de jamón york
1 hoja de lechuga
1 rodaja de piña en su jugo
1 cucharada de mayonesa light
Sal y pimienta

PREPARACION:

Tostar las rebanadas de pan. Picar el jamón, la lechuga y la piña bien escurrida, mezclándolo en un bol y añadiendo sal y pimienta al gusto.
Añadir la cucharada de mayonesa al relleno, remover bien. Repartirlo sobre una tostada, cubrirlo con la otra y cortar el sandwich en diagonal con un cuchillo de sierra.
Nota:Si no tienes lechuga, sirve cualquier otra verdura de ensalada (berros, canónigos, escarola...).

Espero que os guste... seguro que si ...

Muchos besos a todas

Menos mal que nos pesamos el Viernes !!!!

Hola princesas,

menos mal que nos pesamos el Viernes... esta mañana me he pesado para ver lo bien que iba (eso pensaba yo) y ...... OHHHHHHHHHHH, DIOS MIO!!!! peso lo mismo !!!! 60,1 kg.

Joder, no lo entiendo, vale que el finde me paso , pero esta semana me he controlado bastante ...

Desayuno
1 cortado con sacarina
2 naranjas

Comida
1 plato de coliflor con un trozo de patata
1 pechuga plancha
macedonia

Merienda
cortado con sacarina

Cena
nadaaa, me fui a dormir pronto.

jooooo, y con todo esto no me he adelgazado ni un gramo .... a decir verdad, llevo esta semana casi sin beber agua .... ahora mismo me voy a beber los 2 litros .... a ver el viernes como va .....

Besos y espero que os vaya bien a todas ... luego me paso por vuestros blogs....

Ensalada de maíz y manzana.

Hola princesas,

aquí va otra receta que puede irnos muy bien ....

Calorías/ración: 220
Preparación: 5 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 2

INGREDIENTES:
1 Bote pequeño de maíz
10 Tomates cherry
1 Lata de atún en aceite
1 Bote de puntas de espárragos
1 Manzana
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de mostaza
Un chorrito de vinagre

PREPARACION:

Pelar la manzana y cortarla en cuadraditos. Cortar los tomates por la mitad. Mezclar en una fuente estos dos ingredientes con el maíz, los espárragos y el atún desmigado.
En un bol aparte se pone el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza, se bate bien y se vierte sobre la ensalada. Se sirve a temperatura ambiente.

espero que os guste ...
Buen provecho !!!
besos para todas y espero que estéis bien.

Lunes 23.02

hola mis queridas princesas ,

este fin de semana me he pasado ... así que el Lunes fui bastante estricta ...

Desayuno
1 cortado con sacarina
1 naranja


comida
1 ensalada
1 bistec (pequeño)

Merienda
1 cortado con sacarina

Cena
NAAADAAAAA

me fui a dormir pronto así que las ganas de comer se esfumaron ... jejejeejej

espero que estéis todas bien y que lleguemos a nuestra meta pronto ... mañana me toca pesarme y me parece que no me va a gustar lo que pondrá ....

Muchos besos

Tosta de atún y huevo duro.

Calorías/ración: 265

Preparación: 10 min.

Dificultad: Baja

Comensales: 2

INGREDIENTES:
2 rebanadas grandes de pan integral

1 latita de atún al natural

1 huevo duro

4 hojas de lechuga

1 cucharada de guisantes de bote

4 tomatitos cherry

2 cucharadas de mayonesa light

Pimienta

PREPARACION:

Tostar despacio las rebanadas de pan integral, para que queden crujientes. Picar fina la lechuga y el huevo duro, y mezclar ambos con el atún desmigado y los guisantes. Salpimentar y añadir la mayonesa, mezclando todo bien.
Distribuir la mezcla entre las dos rebanadas de pan tostado y decorar con los tomatitos cherry cortados por la mitad.

Espero que os guste...

muchas gracias a todas por pasaros por aquí y por vuestros comentarios ....

Ensalada de escarola y granada

Calorías/ración: 185

Preparación: 15 min.


Dificultad: Baja


Comensales: 4

una receta sencillisima pero buenisima al mismo tiempo .... yo nunca había probado las granadas ... y ahora me encantan .....

INGREDIENTES:
1 escarola
1 granada
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
2 dientes de ajo

PREPARACION:

Deshojar la escarola, cortarla en trozos más bien pequeños y lavarla bien con agua fría.
Desgranar la granada e incorporarla a la escarola.
Para preparar la vinagreta, mezclar el aceite, el vinagre y el ajo previamente machacado. Salar al gusto y mezclar todo a conciencia.
Verter sobre la escarola y la granada, revolviendo bien para que la granada no quede en el fondo.

bon appetit !!
Espero que os guste ...
Besos

Jueves 19/02

Hola a todas,

espero que estéis todas bien .... actualizo lo que comí ayer
a ver estas mosqueteras .... jejejej, me ha gustado ....


Desayuno
1 cortado con sacarina
1 naranja con canela

Comida
1 ensalada
2 sardinas a la plancha (asqueroooosas, por dios !!! que malas estaban!!!!)

Merienda
Cortado

Cena
oh, por dios!!!! , pequé ... bueno pero tampoco mucho .....
me comí un Mc pollo ... jooooo con lo bien que iba, pero bueno, no me comeré mucho la olla porque durante el día no es que comiese mucho ....

Muchos besos a todas y después me paso un ratillo por vuestros blogs.

Ánimo mis mosqueteras para este finde .... tenemos que ser fuertes, jajajajajaajaj

Miércoles 18/02

Hola de nuevo,

quería haber actualizado ayer, pero no me funcionaba internet...

Miércoles 18/02:
Desayuno
1 cortado con sacarina
1 yogur desnatado

Comida
1 plato de guisantes hervidos con un trozo de patata

Merienda
cortado

cena
comida china



buenísima, es mi perdición .....


ayer me metí una pateada que no veas, así que me merecía la cena ... jejejeje

muchos besos a todas y os sigo leyendo
hasta mañana !!!!!!!!

Huevo a la plancha con guarnición de setas y queso de oveja

Hola a tod@s,

os dejo otra receta para quien se anime....

Ingredientes (4 personas)
8 huevos.
200 gramos de setas de cultivo.

2 huevos. 2 decilitros de salsa de tomate.

50 gramos de queso de oveja.

8 cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

Cómo se elabora:
Salpimentamos las setas de cultivo. Pasamos por la plancha.

En una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva, cocinamos a la plancha el huevo cascado, hasta que se cuaje la clara pero dejando líquida la yema. (otra opción menos calórica es envolver el huevo en film trasparente (con sal y hiervas) y se hierve)

Colocamos en un aro de montaje una base de setas y sobre ella el huevo a la plancha.

Desmoldamos el aro con cuidado y servimos con salsa de tomate caliente y decorado con un poco de queso de oveja recién rallado.

Presentamos caliente el conjunto.

Espero que os guste ....

Besos

MIÉRCOLES 18/02 (PESO 60,1 KG.)

entrada corta.

bueno, bueno .... parece que la cosa funciona ..... peso 60,1 kg. (casi 1,5 kgs. menos...) en una semana ... bueno, no es mucho pero es genial ..... poco a poco ....

Tampoco es que lo esté haciendo muy estricto .... ya se que llegaré a un peso que luego cuesta más bajar ... ya luego meteré caña...

Estoy contenta, por cierto ahora me estoy acordando que me he dejado las naranjas en casa, ainnnnssssssss

¿como te va Duna? seguro que bien....

Besos a quien se pasen por aquí ..... luego actualizo.

Crema de Calabaza con Roquefort

Hola a todos los que tengan curiosidad,

todos sois bienvenidos ....

Tal y como había prometido, os pongo una receta de un plato que probé el otro día ... muy bueno y además con Calabaza (calorías negativas), la verdad que la calabaza nunca ha sido algo que me apeteciese, (como mucho para el caldo) pero está buenísimo ... es verdad que hasta que no pruebas las cosas no puedes decir que no te gusta ... os lo recomiendo.

ingredientes para 4 personas:
1 trozo de calabaza de unos 500 g
1 cebolla pequeña
1 patata mediana
1 nuez de mantequilla o margarina (no lo he probado pero seguro que se puede sustituir la mantequilla por cocer un poco la cebolla en el micro con un pelín de aceite de oliva, seguro que tiene menos calorías)
1 vaso de leche desnatada
1 vaso de caldo vegetal (se puede preparar con ¼ de cubito de caldo vegetal disuelto en un vaso de agua caliente)
50 g de queso roquefort
sal y pimienta al gusto.

Pasos:
Paso 1: cocer la patata y la calabaza(con piel y quitársela antes de triturar el guiso. Así se aprovecharán también las vitaminas de la piel. )
Paso 2: Derretir la mantequilla en una sartén y saltear la cebolla a fuego lento hasta que quede transparente. (o la opción de la cebolla en el micro)
Paso 3: Añadir la calabaza, la patata, la leche desnatada y el caldo. Llevar a ebullición.
Paso 4: Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar 20 minutos.
Paso 5: Dejar enfriar ligeramente antes de pasar la mezcla por el pasapurés o la batidora.

Paso 6: Devolver a la cazuela y, a fuego muy lento, añadir el roquefort troceado, removiendo hasta que éste se derrita. Rectificar de sal y pimienta.

Buenísimo !!!!

Besos a todas

Lunes 16/02

Hola a tod@s,

Desayuno

1 cortado con sacarina

1 naranja con canela

comida

1 plato de verde con media patata

1 poco de arroz (era con tomate pero lo quité, por cierto con huevo frito .... ainnnsss)

Macedonia

Merienda

1 café con leche con sacarina

Cena

1 ensalada

1 trozo de pan con Jamón Cocido Braseado al micro (ummmm , está buenisimo)

Ayer sabía que el arroz , o más bien dicho el huevo frito me iba a fastidiar .... os cuento un secreto, acabó en el WC.

Besos

Ánimo Duna que nosotras podemos ..... ahora me paso por tu blog, que ya he visto que tienes una "pedazo de fotooooo", jejejejejeej

y muchas gracias a todas las que os pasáis por aquí ... muchos besos

SÁBADO Y DOMINGO MEJOR NO LO CUENTO.

Bueno,

aquí estoy otra vez a detallar lo comido ...

Desayuno

1 café con leche y sacarina

Comida

Ensalada

1 trozo pizza (de verduras ....)

Merienda

1 yogur desnatado

Cena

1 trozo minúsculo de pan con Jamón.

el fin de semana mejor que no lo explique porque la verdad que me fue difícil vigilar ... aunque acabé el Domingo en el lavabo ...

A ver si tengo tiempo y cuelgo las recetas ... que nos ayudarán a conseguir nuestro objetivo ... o por lo menos eso espero ...

Duna, te mando muchos ánimos para seguir y a ver si el miércoles podemos tener por lo menos una sonrisita en nuestra cara, jejejejeje

Muchos besos y gracias a todos los que os paséis por aquí...

Cómo ha ido el Jueves? Creo que bien.

Hola princess,

de nuevo aquí ... tal y como quedé con mi querida Duna, aquí pongo lo ingerido ayer Jueves.

Desayuno

1 cortado con sacarina

Naranjas con Canela (os he dicho que están muy buenas ? jajajajaj es broma ...)

Comida

Judías verdes con un trozo pequeño de patata

Trucha a la plancha

no postre, no pan (ver para creer .... a mi que me encanta el pan ....)

Merienda

1 cortado con sacarina

Cena

1 trozo de pan (ainnnssss) pequeño por cierto con jamón dulce calentito del microondas, jejejeje

"pa chuparse los dedos"

Y un pecadito, (menudo pecadito, pastel de choco relleno de nutela con crocanti ... no engorda, no ? ufffffffff ) ESO SI .... UN TROZO MINÚSCULOOO

como el sábado es el día de los enamorados y no tengo tiempo para hacer un pastel ni hoy ni el mismo sábado, lo hice ayer por la noche ... en forma de corazón (un poco cursi...jejejeje) ... y comí un poquito ....

Bueno, pues ya está, a parte de muuuuuuuchos vasos de agua ....

Os mando muchos besos y ánimos para todas...

AYER

Hola princesas,

quería dejar constancia de lo ingerido ayer .... a parte de comentaros lo riquiiisimas que están las naranjas con canela , jejejejeje

Desayuno:
1 cortado con sacarina
Naranjas con canela (están bueniiiiiiiisimas ....)

Comida:

Col con un trocito pequeño d patata

un trozo pequeño de conejo al horno.

Merienda:

1 cortado con sacarina

Cena:

una ensalada con queso de cabra

una rebanada pequeña de pan con jamón dulce

Creo que no está mal ... en comparación con lo que he llegado a comer algunas veces ....voy a echar una ojeada para ver recetas ligeras y sencillas para hacerme un recetario ...

Besos a todas y espero que estéis bien ....

os dejo unas fotos de mi actriz favorita a parte de ser la mujer más bella que he visto.....

COMENTARIOS QUE ME SACAN DE QUICIO !!

Hoy me he levantado, como en estos últimos meses, cansada con pocas ganas ... no es que para mi el levantarse temprano fuera algo maravilloso .... pero si pensaba contenta en el día que tendría ... si llovía me gustaba, si hacía sol también ... en fin ... con positividad.

Últimamente ando un poco desanimada , como ya he comentado en otras entradas, soy una persona alegre y ultimamente no tengo ganas de reír .... para mi eso ya es una señal de que las cosas no van bien ....

Dentro de mi desánimo, esta mañana pensaba en lo que comí ayer, (que no fue mucho, y cené una crema de calabaza buenísima ....), por lo tanto, mal lo que se dice mal no me encontraba ...... Hoy me he traído unas naranjas para tomármelas con canela ... (leí que hay algunos alimentos que tienen calorías negativas ... tu cuerpo gasta más calorías de lo que has ingerido ...) y pensé pues allá voyyyy...

Pues eso, que pensando en lo que ingerí ayer, estaba más contenta hasta que ha llegado el comentario desafortunado.... hoy hemos tenido revisión médica en el trabajo .... y me preguntan:

D: ¿cuánto mides?

(algo que no entiendo, ¿porqué no tienen una báscula y un metro?)

Yo: 1,63 cm.

D: ¿cuánto pesas?

Yo: 61,5 kg. (a punto de decir unos grasientos y asquerosos 61.5 kiloss, pero me contuve )

D: pues estás bien.

Yo: ¿Cómo?... ¿que estoy bien?

D: si , estás dentro de tu peso ideal.

pensé: ¿que sabrás tu de mi peso ideal ? ¿cómo me puedes decir que estoy bien?, ¿si estoy como una foca?

Yo: ¿mi peso ideal?, la verdad que vestida no lo aparento pero debo perder varios kilos.

D: Que va, tu peso ideal es hasta 63 kilos.

MADRE MÍA !!!!!, que mala leche me ha entrado ..... cómo me puede decir la doctora que mi peso ideal es hasta 63 kilos ... son 13 más de lo que deseo pesar ... y lo bueno que los 50 kilos ya los he pesado y también estaba bien de peso .... a quien quieren engañar .... 63 NO ES MI PESO IDEAL.

Se ha sentado a mi lado, como intentándome convencer que estaba bien, que simplemente necesitaba un poco de ejercicio ...

vale, necesito hacer ejercicio pero debo perder los 10 kilos !!!!!

Yo no quiero verme como una foca, no quiero ... quiero estar a gusto ... y debo bajar.

no le he querido decir lo que pensaba, le he estado asintiendo con la cabeza como dándole la razón ... pero pensaba, ANDA YA SO MENTIROSAAAAAAAA

Mi dieta de ayer fue:

A parte de más de 2 litros de agua (últimamente no he bebido mucha agua, y eso se nota ...)

Desayuno:

2 cortados con leche semi y sacarina

Ya no tomo leche con cereales, ayer lo sustituí por un yogur light.

Una naranja

Comida:

Ensalada

Un trozo pequeño de mero a la plancha (habían 2 trozos en el plato y me comí el más pequeño)

Una naranja

Merienda:

1 cortado con sacarina

Cena:

Crema de calabaza (con queso roquefort, eso si.....) saqué la receta de internet ... buenisima ...

¿cómo lo veis?, no está mal, no ?

la verdad que el tema de calorías, no se cuantas son, pero espero que sean pocas ....

hoy para cenar seguramente haga alguna ensaladita ....

Muchos besos a todas .

ESTUVE PERDIDA Y AHORA NO ENCUENTRO EL CAMINO !!!

He estado varios meses perdida, no por propia voluntad .... he estado muy liada con mi hijo, familiares, fiestas ... y lamentablemente enfermedades graves que te dejan "tocada".

Estoy cansada ... como muchas de vosotras seguramente ... con los ánimos por el suelo ... .no se que hacer ....

A veces pienso que tras los problemas que estoy viendo tan cerca, soy una egoísta al preocuparme por tonterías .... claro que estoy contenta de estar viva !!, pero estar viva no significa estar feliz ....

Seguramente mis familiares luchando contra la muerte, darían lo que fuesen por estar en mi lugar ... con salud ...

Por otra parte, tengo a mi hijo que es un sol (bueno, a veces, porque cuando tiene el día tonto ....), y la verdad que es muy activo ... pero esta acabando conmigo ... ando muy cansada, por las noches duermo, pero durante el día no paro .... y el "espabilao" de mi marido se escaquea lo máximo posible ... así que me tengo que encargar siempre del niño yo ... y me estoy empezando a cansar .... sólo reacciona cuando exploto ... pero ahora está otra vez columpiándose ....

A parte, me da malas contestaciones, siempre está mandando y quejándose ... en fin ... una mierda .... antes hacía oídos sordos, pero ahora me ralla .......

Estoy con una panza que parece que estoy "preñá", ya no tengo curvas ... no es antes tuviera muchas, es que ahora no tengo .... realmente estoy fatal ...

hoy voy a la pelu ... por lo menos el señorito se quedará mientras con el niño (porque hace la siesta ... porque seguro que de no ser así, me hubiera puesto pegas ....)

Intento vigilar con las comidas, pero no funciona, así que hoy después de la pelu iré a la farmacia a que me den alguna pastilla para quitar el hambre .... a ver si me dan algo ....

He estado perdida y ahora no encuentro el camino, pero el camino a volver a ser la persona que era antes: me gustaba hacerme fotos, me gustaba como me quedaba la ropa, era atractiva, siempre riendo...... cómo puedo volver a ser esa persona??, no es sólo la apariencia, algo dentro de mi se está consumiendo .....

Espero que todas estéis bien ... si alguien sabe de algo para poder quitarme 10 kilos de encima, que me lo diga ... le estaré eternamente agradecida .....

Muchos besos guapas y espero que mis siguientes posts sean más a menudo y más positivos.